2013年3月、「エビベジ」販売場所拡大中！
（１）美味しさを認めて頂く方が徐々に増えてきており、新宿伊勢丹、立川伊勢丹に続き日本橋三越でもエビベジ発売中です。近々浦和伊勢丹でも発売開始の予定ですが、エビベジコーナーが設置されたりして、各地の美味しい野菜好きのお客様にお買い求め頂いています。エビベジは他の野菜とどう違うのか、各店販売員の方にご理解頂くべく、ファーム見学会、メニュー試食会などにご案内中です。これは地道な活動ではありますが、お一人に分かって頂けるとそのお客様がご友人にご紹介頂けるという、素晴らしいスパイラルが回っています。
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エビベジサミット
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立川伊勢丹
（２）毎月第三日曜日、恵比寿ガーデンプレイスのマルシェに出店、海老原さん自身がエビベジを売っています。この日は料理人、バイヤー、野菜好きが集まり、エビスでエビベジ、エビエビ交流の日になっています。ジョエル・ロブションの渡邊料理長、ウエスティンホテルの沼尻総料理長など付近の名店の料理人の方達も来てくださっています。そしてマルシェ隣接飲食店とのコラボ。恵比寿ガーデンプレイス内のレストラン「音音」では、サラダバーをはじめ、「エビベジふんだん料理」が待っており、買うだけでなく、美味しく食べられるエビベジサンデーです。
「音音」の谷田川シェフもエビベジに惚れたお一人、深い味わいの野菜から出る出汁が美味しい“エビベジスープ”を作って頂き、マルシェでの試飲は本当に評判です。また先日試食しましたが“エビベジピクルス”、これがまた美味しいのです！フレッシュエビベジハーブティーの香りが楽しい甘酸っぱさ、こんなピクルスは食べた事はありません。白ワインに良く合います。（4月から発売予定です！）
2013年3月21日
2012年5月、新宿伊勢丹にエビベジ旋風！
屋上＆ウインドウ装飾
新宿伊勢丹本店での企画が相次いで実施されました。
（１）2012年5月3日、本館屋上=愛ガーデンに「イセタン ハーブ ガーデン」がオープン。都会の中で四季折々の植物が楽しめる場になりましたが、この企画にエビベジが全面的に協力させて頂き、三越伊勢丹の大西社長に直接お目にかかりスタートしました。大西社長がエビベジの美味しさを認めて下さい実現した企画ですが、その後新宿伊勢丹新宿本店長の中氏も当ファームに来てくださり、長時間かけて畑を回って頂き本当に有難い事です。
（２）2012年5月14日から約1か月間、新宿伊勢丹のウインドウ装飾27面にエビベジの写真が登場しました。「グローバルグリーン」キャンペーンの一環で野菜がテーマのウインドウには野菜とスーパーブランドファッション、野菜と食器、野菜と紳士服、などなど様々な切り口、そして本物の海老原ファームから運んだ本物の土がウインドウ内に盛られました。超拡大した野菜の断面や、土から抜いた直後の「ひげ」が付いているみずみずしい野菜、そして泥にまみれた私の手のひら、など、本当にその写真達がまた凄かったです。
→ 新宿店本館ショーウインドウ
2012年5月15日
ニューオータニSATSUKI 太田シェフ一行、
海老原ファーム訪問会
11月21日（月）、ホテルニューオータニSATSUKI の太田シェフはじめ、料理人4名の方が久しぶりにエビベジの産地、海老原ファームをを訪問して頂きました。中には前週に「極サラダ」＆野菜メニューを味わう会で腕を奮って頂いた宮本さんの姿も。今回初訪問の方もいたり、前回とは異なる野菜との出会いなどもあり、多くの野菜が育っている圃場を歩く秋の一日を過ごして頂きました。料理人が野菜をかじり、その口から出てくる感想の一言一言が刺激的で、生産者としてもこんな幸せな瞬間はありません。料理人の方も実際にどうやって野菜が出来ているのかを見る機会は最近少ないとの事で、双方にとって有意義な時間となりました。そしてこの日のランチ！ニューオータニから持参、海老原家のキッチンで仕上げたカツサンド、SATSUKIの料理人が作る「採れたての野菜だけのポトフ」、、、などなど。うーん、食べた人しかわからない贅沢な味わいでした。料理人の野菜畑訪問、最高！です。
2011年12月9日
ギリークラブ、
「Q’s Club＆エビベジ 野菜丸かじり会」実施
ホテルニューオータニSATSUKIで隔月に開催中の会、第二回です。
この時期に美味しい野菜を齧りながら、太田シェフと野菜料理、野菜の楽しみ方などを自由に話す会、こんな会は他ではありません。Q’s CLUB＆エビベジには新しい、珍しい野菜が多く、「これ何？」「どうやって食べたらおいしいの？」という事が多いので、野菜料理の達人にお願いし、毎回プロの目から見た活用法、では家庭ではどんな楽しみ方がいいのかねぇ、をお聞きしています。生産者にとっては大切な勉強の場、料理人、食べ手の意見を聞きながら、次に活かしたいと思っています。
2011年12月2日
