アントシアニンにより葉先が赤く、ちりめん状の葉が特徴のレタスです。くせがなく、あっさりとした味わいなので、サラダはもちろん、焼き肉を巻いても良し。また、和風に冷奴などとゴマダレなどで食べてもおいしいです。

赤い葉をした、切れ込みの大きい、結球しないレタスのひとつ。柔らかい食感が特徴で、サラダに美しい彩りを添えます。サラダには数種類のレタスを合わせるのがお勧め。異なった食感、香りが混じり合い、おいしさが深まります。

切れ込みの大きい、柔らかい葉が特徴の、結球しないレタスのひとつです。さっと、冷水に放してサラダで。目にも鮮やかな緑と、フレッシュな若々しい香り。歯ごたえもしっかりあり、さっと炒めたりしてもおいしい野菜です。

フリル状に縮れる緑葉がみずみずしい、球にならないレタス。フレッシュな香りが漂います。柔らかく苦みがなく、ドレッシングが絡みやすくサラダにピッタリの野菜。また、焼き肉を巻いて食べると、爽やかなおいしさが広がります。

葉のふちがフリル状に縮れるリーフレタス。葉先にかけて赤色です。柔らかく苦みがなく、生食に適しています。フリンジーレッドとグリーンを混ぜて使うと、彩りもよく、見て美しく、食べておいしいサラダに仕上がります。