ニンピラ

☆wakameさん（ブログ”ゆうげのしたく”より）のとっておきレシピ

ニンピラ

材料（2人分）
　人参　　　　2本（小さめ）
　ごま油　　　大さじ1
　酒　　　　　大さじ1
　醤油　　　　大さじ2/3
　いりごま　　大さじ1

1．人参は、千切りにする。
2．フライパンにごま油をひき、人参をざっと炒める。油が回ったら酒を加え、さらに炒める。ここで、お好みの食感に。（お父さんは、やわらかい方が好きなので、しんなりさせてね。）
3．醤油・いりごまを加え、全体をまぜる。

ごまは、白でも黒でもOK。
すりごまもおすすめ♪味がなじんでおいしくなります。

2013年5月15日