シャキシャキオクラの麺つゆ胡麻酢和え
シャキシャキオクラの麺つゆ胡麻酢和え
今日は先日届いたエビベジを使ってシャキシャキでおいしいオクラレシピをご紹介。
さっと茹でたり煮浸しにすることの多いオクラですが、、今日は生でシャキシャキっと。
二種類の切り方で食感の違いも味わえちゃうそんなおいしさです＾＾
『シャキシャキオクラの麺つゆ胡麻酢和え』
材料
・赤オクラ 4本（なければ通常のオクラ8本で）
・緑オクラ（島オクラ） 4本
・かつお節 1パック
Ａ
・麺つゆ 小2
・胡麻油 小2
・米酢 小2
作り方；
1.赤オクラはヘタを切り落とし乱切りにする。緑のオクラ（島オクラ）はヘタを落としみじん切りにする。
2.Aを混ぜボウルに入れたら①を加えよく混ぜかつお節をかけてできあがり。
2013年4月1日