さらさらっと♪赤オクラの冷やし茶漬け

☆wakameさん（ブログ”ゆうげのしたく”より）のとっておきレシピ

さらさらっと♪赤オクラの冷やし茶漬け

材料（お茶碗に軽く2膳分）
　赤オクラ　　　2本
　塩　　　　　　小さじ1/4
　おろし生姜　　小さじ1/2
　
　Ａ出汁200㏄　
　Ａ醤油・酒　　各小さじ1/2

　ご飯・大葉　　各適宜

1．Ａはひと煮立ちさせ、冷蔵庫で冷やしておく。
2．赤オクラはスライスして、塩・おろし生姜を和える。
3．茶碗にご飯をよそり、２をのせ１をかける。大葉の千切りをトッピング。

2013年4月3日