からし菜のかき揚げ・チーズ風味
☆wakameさん(ブログ”ゆうげのしたく”より)のとっておきレシピ
からし菜のかき揚げ・チーズ風味
材料(2人分)
からし菜 30g
A片栗粉・薄力粉 各大さじ1
A水 大さじ1~2
揚げ油 適宜
粉チーズ・黒こしょう 各適宜
1.からし菜は、3㎝長さに切る。Aをさっくり和える。
2.フライパンに油を熱し、1を手でまとめながら、そっと落とす。片面20~30秒づつ揚げる。
3.油を切り、粉チーズと黒こしょうを振る。
私のかき揚げは、衣が少ないので、手でまとめながらフライパンにそっと落とします。
散らばりそうになったら、菜箸で寄せてくださいね。
2013年4月7日