かぶで2品☆かぶの葉っぱ丼。かぶサラダ

☆wakameさん（ブログ”ゆうげのしたく”より）のとっておきレシピ

かぶで2品☆かぶの葉っぱ丼

材料（1人分）
　かぶの葉　　2個分（小さなかぶ）
　卵　　　　　1個
　ごま油　　　小さじ1～2
　麺つゆ　　　60㏄（3倍濃縮を水で割ったもの）
　ご飯　　　　適宜

1．かぶの葉は、きざむ。
2．小さなフライパン（または鍋）に、ごま油をひき１を炒める。油が回ったら、麺つゆを加えひと煮立ち。溶き卵を回し入れ、フタをして火を止め1～2分置く。
3．丼によそったご飯に、かける。

こちらは、火を使わないサラダ。

かぶ＆大葉のサラダ

材料（2人分）
　かぶ　　　　　　5個（小さいモノ）
　塩　　　　　　　小さじ1/4
　オリーブオイル　大さじ1/2
　大葉　　　　　　3～4枚　

1．かぶは4つ割りにして、塩を振り、30分くらい置く。
2．水気を切り、オリーブオイルを加える。
3．皿に盛り、千切りにした大葉をトッピング。

ご飯をいただける日々に、心から感謝です。

2013年4月10日