ツルムラサキと豚のさっぱりポン酢炒め
ツルムラサキと豚のさっぱりポン酢炒め
今が旬のつるむらさきをさっと炒めて、ポン酢あんでからめました。 さっぱりとしてご飯の進む一品です。
材料（2人分）
ツルムラサキ 1パック
豚こま切れ肉 150g
ごま油 小2
Ａ ポン酢 大2
Ａ 砂糖 小1
Ａ 片栗粉 小1
作り方
1. 油を熱し豚肉を炒め塩胡椒をする。 3cm幅に切ったつるむらさきを入れ、さっと炒めたら塩を軽くふりAを入れ全体にタレがからまったらできあがり。
2013年6月27日