黒キャベツと豚のクリームリゾット
黒キャベツと豚のクリームリゾット
材料（2人分）
キャベツ（黒キャベツ） 150g
豚こま切れ肉 80g
オリーブオイル 小2
にんにく（みじん切り） 1片分
ごはん 2膳分
醤油（仕上げに） 小1/2
水（A） 1/2cup
牛乳（A） 1/2cup
パウダーチーズ（A） 大3
作り方
1. オイルとにんにくを入れ火をつけ、キャベツを粗みじんにして炒める。 細切りした豚も加え炒め塩胡椒をする。
2. ①にごはんとAを加え、ごはんの固まりがなくなるまで混ぜる。 汁気がなくなるまで煮詰める。
3. 木べらで混ぜて底が見えるくらいになったら火を止め、鍋肌から醤油を入れ一混ぜしできあがり。
2013年6月15日