芽キャベツのペッパー照焼き

タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~ より

芽キャベツのペッパー照焼き
7505-main
しゃきしゃき甘い芽キャベツをさっとソテーし、粗挽き胡椒をきかせた照焼きに。 この方法で、ブリやチキンもおいしく照焼きできちゃう魚屋さんから教えてもらった裏技です^^

材料(2人分)
芽キャベツ 15個
オリーブオイル 小2
A 麺つゆ 大1
A ブラックペッパー 多め

作り方
1. 芽キャベツを半分に切る。 オイルを熱しソテーし、塩をふる。
2. Aを回しかけ余熱で絡めたらできあがり。 お好みで粉チーズをかけてもおすすめ!