春菊と豚の香ばしチーズかき揚げ
春菊と豚の香ばしチーズかき揚げ
子供も食べれちゃう春菊レシピ♪
決めてのチーズを加えて揚げれば香ばしくてさくさくですよ^^
材料 (四人分)
春菊 180g
豚しゃぶしゃぶ肉 80g
スマートチーズ 50g
A 塩 ひとつまみ
A 薄力粉 100g
A 水 50ml
A 粗挽き胡椒 少々
1.Aをボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
2.春菊の柔らかい部分は3cm幅に、茎は1cm幅に切る。
豚肉は1cm幅に、チーズは小さめの薄切りにする。
3.①に②を加えよく混ぜたら、フライパンに1cmほど油を熱し両面カリッと揚げる。
お好みで塩をふってどうぞ。
はじめは中火で揚げて両面カリッとしたら、仕上げに強火にしカラッとさせる。
2013年7月19日