叩き蕪のおかか味噌和え

タラゴンの挿し木 ～お野菜多めのオシャレな食卓～　より

叩き蕪のおかか味噌和え

材料（2人分）
かぶ　3個

みそ（A）　大1〜1.5
かつおぶし（A）　1パック

作り方
1.　かぶの葉はみじん切りにし塩（小1/2程）をふり5分置く。水で塩を洗い流ししっかり水気を搾る。

2.　かぶの皮をむきビニール袋に入れ、めん棒で叩く。①を加えＡを入れ手で揉み込んだらできあがり。

お好みで時間を置くとしっかりつかります。

2013年6月10日