人参のヨーグルト白和え

☆wakameさん（ブログ”ゆうげのしたく”より）のとっておきレシピ

人参のヨーグルト白和え

レンジでにんじんの香りを立たせたら、和えるだけ。
ちゃちゃっと出来て栄養バッチリです☆

材料（2人分）
　にんじん　　120g　
Ａ（ヨーグルト・白すりごま各大さじ2　塩小さじ1/4）

1．にんじんは皮をむいて千切り。耐熱ボールに入れ、ふわりとラップをして、レンジで30秒加熱。
2．Ａを加えて和える。

アスパラやインゲンもおすすめです。

実は今回、エビベジさんのにんじんを送っていただいたので、皮はむかずに使用。
人参の香りが濃くておいしいよ～♪

2013年5月14日