丸ごと蕪と豚のカレークリーム煮
丸ごと蕪と豚のカレークリーム煮
材料（2人分）
かぶ 3個(400g)
豚薄切り肉 180g
牛乳 1cup
麦みそ（A） 大1
カレー粉（A） 小1
にんにく（A すりおろし） 小1/2
片栗粉（A） 小1
作り方
1. 蕪の葉は3cm幅に切る。 実は皮をむき6等分の串切りにしておく。 豚肉は1cm幅に切る。
2. 油を熱し蕪の葉を入れしなっとするまで炒める。 豚肉を加え白くなるまでいためたら実も加え全体を炒め、塩胡椒をする。
3. Aに牛乳を少量加えよく混ぜ、②に牛乳と共に加える。 3分煮込んだらできあがり。
2013年6月11日