キャベツとじゃがいものほっこりポタージュ
キャベツとじゃがいものほっこりポタージュ
材料（四人分）調理時間15分
キャベツ 1/4個
じゃがいも（アンデスレッド） 2個
加塩バター 10g
A コンソメ 2個
A 水 500ml
牛乳（仕上げに） 1cup
作り方
1. キャベツは粗めの千切りにする。じゃがいもは皮を剥き、半分に切り薄切りにする。
2. バターを熱し①を炒める。こげ色がついたらＡを加え蓋を閉め、8分間煮込む。
3. ブレンダーで撹拌しとろとろになったら牛乳を加え塩胡椒をし、一煮立ちしたらできあがり。
キャベツと新じゃがを使ったほっこり優しいポタージュをご紹介♪
飲み過ぎた次の日や、便秘気味な時にもおすすめです。
2013年6月6日