まるかじり胡瓜の浅漬け

タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~ より

まるかじり胡瓜の浅漬け
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材料(四人分)
胡瓜 3本
水 1/2cup
米酢 小2
醤油 小2
砂糖 小2
粗塩 小2
鷹の爪 1本

作り方
1. 胡瓜はよく洗い水気をふき、半分に切る。鷹の爪は種を取り除く。
2. 保存袋に全ての材料を入れ空気を抜くようにして閉じ、冷蔵庫で1時間ねかしたらできあがり〜♪

漬け込み過ぎに注意してくださいね。